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COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY

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期刊ISSN1541-4337
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CiteScoreSJRSNIPCiteScore排名
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学科分区排名百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences
小类:Food Science
Q14 / 338

期刊简介Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety (CRFSFS) is one of the peer-reviewed on-line journals of the Institute of Food Technologists (IFT). It has been published since 2002 (www.ift.org). Review papers provide in-depth coverage of a narrowly defined topic on any food science or food safety aspect, including nutrition, engineering, microbiology, sensory evaluation, physiology, genetics, economics, regulations, and history. A typical review embodies careful assessment of all pertinent studies (weaknesses, strengths, discrepancies in findings) so that insightful, integrative interpretations, summaries, and conclusions are presented. For either an unsolicited or an invited manuscript authors should submit to the Scientific Editor a suitable title, a brief outline, and a short statement describing the importance of the topic and how the presentation will advance food science and food technology
期刊官方网站https://onlinelibrary.wiley.com/journal/15414337
期刊投稿网址http://mc.manuscriptcentral.com/ift
期刊语言要求Language
Manuscripts must be written in American English and be grammatically and linguistically correct. Authors should seek assistance with style, grammar and vocabulary if necessary. Your manuscript may also be sent back to you for revision if the quality of English language is poor.

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是否OA开放访问No
通讯方式WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148
出版商Wiley-Blackwell
涉及的研究方向工程技术-食品科技
出版国家或地区UNITED STATES
出版语言English
出版周期Quarterly
出版年份2002
年文章数 191注册登录后,查看年文章数趋势图
Gold OA文章占比8.44%
研究类文章占比:
文章 ÷(文章 + 综述)
0.00%
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FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Q3Q1Q3
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FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
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大类学科小类学科Top期刊综述期刊
农林科学 4区1区1区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
1区1区1区
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大类学科小类学科Top期刊综述期刊
农林科学 1区1区3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
1区3区1区
SCI期刊收录coverage Science Citation Index Expanded (SCIE) (2020年1月,原SCI撤销合并入SCIE,统称SCIE)
Scopus (CiteScore)
PubMed Central (PMC)链接http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1541-4337%5BISSN%5D
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