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Journal of Agricultural and Food Chemistry

J. Agric. Food Chem.

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期刊ISSN

0021-8561

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1520-5118

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学科	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：General Agricultural and Biological Sciences	Q1	13 / 211
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：General Chemistry	Q1	56 / 409

期刊简介

Journal of Agricultural and Food Chemistry收录农业及食品化学（生物化学）领域中高质量、前沿的原创研究。本期刊还鼓励以化学和（或）生物化学为主，与农业和（或）食品有关的生物、传感、营养、毒理学相结合的研究。
The Journal of Agricultural and Food Chemistry publishes high-quality, cutting edge original research representing complete studies and research advances dealing with the chemistry and biochemistry of agriculture and food. The Journal also encourages papers with chemistry and/or biochemistry as a major component combined with biological/sensory/nutritional/toxicological evaluation related to agriculture and/or food.

期刊官方网站

https://pubs.acs.org/journal/jafcau

期刊投稿网址

https://acs.manuscriptcentral.com/acs

期刊语言要求

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是否OA开放访问

Transformative (TJ转换期刊是订阅式/混合期刊，但是正在积极转为完全开放获取期刊。查看ACS说明。)

通讯方式

AMER CHEMICAL SOC, 1155 16TH ST, NW, WASHINGTON, USA, DC, 20036

出版商

American Chemical Society

涉及的研究方向

农林科学-农业综合

出版国家或地区

UNITED STATES

出版语言

English

出版周期

Weekly

出版年份

1953

年文章数

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Gold OA文章占比

4.12%

研究类文章占比：
文章 ÷（文章 + 综述）

93.95%

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收稿范围

期刊官网数据：
期刊收录研究方向：农业和环境化学，生物活性成分、代谢物和功能，生物燃料及生物材料，生物技术及生物转化，气味和味道化学及生物学，食物安全及毒理学，功能结构/活性关系，新型分析方法，农业和粮食中的组学技术。

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